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      餐飲項目風(fēng)險這一塊大小不好說(shuō),關(guān)鍵是要選擇到對的餐飲加盟項目,作為沒(méi)有餐飲經(jīng)驗的新人來(lái)說(shuō),加盟的確是一個(gè)規避更大風(fēng)險的方式,其實(shí)關(guān)于創(chuàng )業(yè)要注意的事項有很多,小編就在這里跟大家簡(jiǎn)單說(shuō)一下。

      1、餐飲業(yè)成功第一步的“三要素”,這三要素是“位置”、“位置”、還是“位置”,餐飲創(chuàng )業(yè)如果選擇到了一個(gè)好地點(diǎn)那么可以說(shuō)就已經(jīng)成功了一半,衣食住行,尤其是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所一定要選擇人流量大,交通便捷的地方。有充足的客流量才能保證餐飲店每天的日常營(yíng)銷(xiāo)。所以地點(diǎn)選擇是非常重要的,建議選成熟商圈、商業(yè)街、高檔寫(xiě)字樓、成熟住宅區、車(chē)站(火車(chē)站、汽車(chē)站、高鐵站)、大學(xué)城、醫院等區域。位于街道人流量明顯較多的一邊,所在地必須交通便利,車(chē)輛能夠順利通行。一個(gè)人流量大的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,不需要你特意的宣傳,每天都會(huì )有客戶(hù)主動(dòng)上門(mén)吃飯。

      2、餐飲業(yè)創(chuàng )業(yè)的第二步,確立經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所后進(jìn)行市場(chǎng)調查,在創(chuàng )業(yè)前先根據自己的實(shí)際情況,先觀(guān)察一下自己餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周邊餐飲的店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況,做一下場(chǎng)所周邊客戶(hù)人群的口味調查,如果有周邊有同業(yè)競爭,一定要了解對方的情況,如果在同一區域造成競爭后,自己有沒(méi)有經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢和特點(diǎn),是很難長(cháng)久發(fā)展下去的,因為同一區域同一商品經(jīng)營(yíng),客戶(hù)很快就可以分辨出好與壞。

      3、餐飲創(chuàng )業(yè)的第三步,口味和店鋪的特點(diǎn),通過(guò)以上兩步的調查后,可在一定程度上降低風(fēng)險,但前期一定要多聽(tīng)客戶(hù)對餐飲口味的反饋意見(jiàn),及時(shí)改變適合當地大眾客戶(hù)群的口味需求,這也是中餐館可以開(kāi)遍全世界的一個(gè)重要原因,國外的中餐對于中國人來(lái)說(shuō)一般不怎么好吃,但是能生存的原因是因為他已經(jīng)把中餐改的本地化了,適應了當地人的口味。還有一個(gè)就是餐飲業(yè)的裝修特點(diǎn),要給客戶(hù)提供一個(gè)溫馨舒適的就餐環(huán)境,讓客戶(hù)有視覺(jué)享受的體驗。

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      相信通過(guò)以上這些就能讓廣大餐飲創(chuàng )業(yè)者再一定程度上降低餐飲項目的風(fēng)險,從而贏(yíng)得更多的財富。


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